12/06/2009 : Le vin rosé ne sera pas coupé

Cédric83 · Sujet: 12/06/2009 : Le vin rosé ne sera pas coupé Ven 12 Juin - 12:37

Romandie News a écrit:

L'Union européenne renonce au coupage du vin rosé

La Commission européenne a annoncé qu'elle renonçait à faire adopter par l'UE l'autorisation du coupage de vin rosé. Cette fabrication du rosé à partir d'un mélange vin blanc-vin rouge est une pratique très contestée en France et en Italie.
Cette décision intervient à quelques jours d'un vote d'un comité d'experts sur cette pratique, déjà autorisée pour les vins d'appellation d'origine contrôlée mais pratiquement inutilisée dans l'Union européenne, qui faisait partie d'un paquet de réformes sur les pratiques oenologiques.
Les experts des Etats membres qui devaient se prononcer le 19 juin sur les nouvelles règles "vont maintenir le statu quo sur le vin rosé", a insisté la Commission.